Intelligence artificielle : le chaos culinaire s'installe
L'intelligence artificielle s'est emparée de toutes les sphères, y compris la cuisine. Mais derrière les recettes générées par des algorithmes se cache un déluge de contenus de mauvaise qualité. La question n'est plus de savoir si l'IA peut cuisiner, mais si nous sommes prêts à manger ce qu'elle produit.
Des recettes ia : entre promesses et catastrophes
TikTok et autres réseaux sociaux sont inondés de vidéos de plats concoctés par des IA. L'engouement a poussé les utilisateurs à reproduire ces créations, souvent avec des résultats désastreux. Un robot a même déployé 100 MW de panneaux solaires au désert, deux fois plus vite que les humains – une prouesse impressionnante, certes, mais qui contraste avec les galères culinaires.
Mia Mercado, experte en IA pour The Cut, a décidé de tester en direct les recettes les plus populaires. Son verdict ? « Une authentique bazofia générée par IA ».
Elle a pris comme exemple une recette de biscuits au fromage blanc trouvée sur TikTok. La vidéo, avec sa voix off artificielle et ses images défiant les lois de la physique, promettait un résultat appétissant. Mais la réalité fut bien différente. « La pâte était liquide, mes espoirs bas. Comment allait-elle devenir des biscuits torsadés ? »
Le résultat ressemblait plus à une fine couche d'œuf avec des herbes. Trois des torsades se sont désintégrées dès qu'elle a essayé de les modeler. Le goût ? « Une sorte d'omelette étrange », juge Mercado, qui attribue cette recette un triste 0/5.
Des erreurs de plagiat et des plats improbables
Le cas de Mia Mercado n'est pas isolé. Les recettes IA gagnent en popularité, mais les résultats sont souvent décevants. Un internaute s'interrogeait sur la consistance d'une préparation : « Cette mélange est trop liquide pour former quelque chose. Manque-t-il un ingrédient ? » Des images de pâtes fondantes circulaient, témoignant des difficultés rencontrées.
Mercado a tenté une autre recette : des wraps épicés au pois chiche à la sauce buffalo. Le résultat était légèrement meilleur, mais une vérification rapide révéla une vérité désagréable : la recette avait été plâgiée de Minimalist Baker. Une grande partie du texte était identique.
Mais le plus surprenant reste une recette de fettuccine à la crème de ananas et de noix de cajou, qui a indigné les amateurs italiens. « Je ne comprends pas pourquoi quelqu'un préparerait une telle recette », s'étonne Mia Mercado. L'expérience souligne un problème majeur : l'IA, aussi performante soit-elle, n'a pas toujours le sens de l'équilibre et de la cohérence gustative.
L'essor de l'IA dans la cuisine est donc loin d'être une révolution gastronomique. Il s'agit plutôt d'une illustration des limites de cette Technologie lorsqu'elle s'éloigne des fondamentaux. Le risque ? Une standardisation culinaire sans âme, où la créativité humaine est remplacée par des algorithmes.
L'intelligence artificielle peut-elle vraiment comprendre le plaisir de manger ? La réponse, pour l'instant, semble être non.